【よろこばファーム】無農薬・化学肥料不使用の自然農法で育てた もち米「マンゲツモチ」

よろこばファームが丹精込めて育てた「マンゲツモチ」は、無農薬・化学肥料を一切使用しない自然農法で生まれた安心・安全なもち米です。土壌づくりから手間ひまを惜しまず、稲本来の力を引き出して栽培したこのもち米は、やわらかな粘りと豊かな甘みが特長。大切なご家族やお客様に、心からおすすめできる逸品です。

1. 自然農法ならではの上質な味わい

農薬や化学肥料に頼らず、土の微生物や生き物たちがつくり出す本来の栄養バランスを活かすことで、もち米そのものの旨みを最大限に引き出しました。炊き上げるとふっくらと弾力があり、噛むほどに口の中にまろやかな甘さが広がります。

2. 安心・安全へのこだわり

よろこばファームでは、稲の健康状態や土壌の状態を細かく観察し、最適なタイミングで田んぼの管理を行っています。お子様からご年配の方まで、どなたでも安心して召し上がっていただけるよう、丁寧に育てたお米です。

3. マンゲツモチの魅力

〈しっかりとした粘りとコシ〉
お餅にした際、やわらかさが長持ちし、コクのある味わいが楽しめます。

〈豊かな甘み〉
素材の甘さが際立ち、おはぎや大福などの和菓子作りにも最適です。

〈幅広い用途〉
お正月の鏡餅や赤飯、日常のご飯として少し混ぜて炊くだけでも、もちっとした食感をお楽しみいただけます。

4. 美味しい炊き方のポイント

〈優しく洗う〉
デリケートなもち米を傷つけないよう、手早く軽めに洗いましょう。

〈十分な吸水〉
しっかり水を吸わせることで、ふっくらもちもちした食感に仕上がります。

〈蒸らしをしっかり〉
炊きあがりや蒸しあがりの後に少し蒸らすことで、より粘りと甘みが引き立ちます。

季節の行事やお祝い事にも欠かせないもち米「マンゲツモチ」を、よろこばファームならではの自然の恵みと農家の情熱が詰まったかたちでお届けします。毎日の食卓から特別な日のおもてなしまで、ぜひこの格別な味わいをお楽しみください。